济南公司2022年度职工食堂运营服务招标公告
项目所在地区：山东省济南市
一、招标条件
济南公司2022年度职工食堂运营服务已具备招标条件，项目资金来源为企业自筹，现进行公开招标。
二、项目概况和招标范围
2.1 项目地点：济南职工食堂(山东省济南市历城区工业北路）；公司职工食堂（山东省济南市济阳区回河街道冉家村）。
2.2 服务内容：
2.2.1 济南黄台发电有限公司职工食堂
2.2.1.1 负责食堂每日“早午晚三餐、自助餐”的食品加工制作，销售、厨房餐厅的卫生保洁、餐具洗刷消毒保管等日常工作。
2.2.1.2 负责运行每日早、午、晚、前夜、后夜餐等五餐的加工制作和现场送餐出售工作。
2.2.1.3 负责公寓培训人员一日三餐的加工制作和现场送餐、出售工作。
2.2.1.4 负责电厂大小修期间、检修订餐、现场送餐、送水等。
2.2.1.5 负责电厂其他部门因工作需要加班的订餐、现场送餐工作。
2.2.1.6 负责完成甲方临时安排的其他工作。
2.2.2 济阳公司职工食堂
2.2.2.1 负责食堂每日“早午晚三餐”的食品加工制作、销售、厨房餐厅的卫生保洁、餐具洗刷消毒保管等日常工作。
2.2.2.2 负责运行每日早、午、晚、夜餐等四餐的加工制作和现场送餐出售工作。
2.2.2.3 负责电厂大小修期间检修订餐加工制作和出售工作。
2.2.2.4 负责电厂其他部门因工作需要加班的订餐加工制作和出售工作
2.2.2.5 负责电厂接待餐的加工制作和出售工作。
2.2.2.6 负责完成甲方临时安排的其他工作。
2.3 服务期：2022年1月1日至2022年12月31日（12个月）
2.4 招标范围及内容：
2.4.1 根据职工食堂运营服务需要设置岗位编制，配备餐厅、厨房、保洁等餐饮服务人员，并按照职工食堂运营的相关标准提供规范服务。建议人员配备：项目经理1名、管理员1名、菜案厨师长1名、面案厨师长1名、厨师14名（其中：炒锅厨师5名、砧板厨师5名、特色小吃厨师2名、酱炸厨师2名）、面点师5名、洗碗兼保洁员9名、送餐员兼粗加工5名等共计37人。
2.4.2 根据职工食堂运营服务需要设置岗位编制，配备餐厅、厨房、保洁等餐饮服务人员，并按照职工食堂运营的相关标准提供规范服务。建议人员配备：菜案厨师长1名、面案厨师长1名、炒锅厨师1名、切配厨师1名、面点师1名、洗碗兼保洁员2名等共计7人。
要求按照餐饮行业的标准及选人程序执行（炒锅厨师、特色厨师、面点师要有中式烹调师或面点师职业资格证书），且年龄不得高于：女50周岁，男60周岁，年龄计算截止日期：2021年12月31日。餐饮服务人员必须有健康证。
2.4.3 当招标人遇有临时性的小修、抢修、节日工作餐和大修及运行供餐、送餐、送水任务时，投标人须根据业主单位要求及工作量的大小无条件增派足够完成任务的人员满足招标人工作需要。
2.4.4 范围：本招标项目划分为1个标段。
三、投标人资格要求
2022年度职工食堂运营服务的投标人资格能力要求：
3.1 通用资格条件
3.1.1 投标人为中华人民共和国境内合法注册的独立法人或其他组织，具有独立承担民事责任能力，具有独立订立合同的权利；
3.1.2 投标人财务、信誉等方面应具备下列条件：
(1) 没有处于被行政主管部门责令停产、停业或进入破产程序；
(2) 没有处于行政主管部门或中国华能集团有限公司系统内单位相关文件确认的禁止投标的范围和处罚期间内；
(3) 近三年没有骗取中标或严重违约，没有经有关部门认定的因其服务引起的重大及以上质量事故或重大及以上安全事故；
(4) 未被市场监督管理部门在全国企业信用信息公示系统中列入经营异常名录或者严重违法企业名单；
(5) 未被最高人民法院在“信用中国”网站()或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单。
(6) 与招标人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或者个人，不得参加投标；单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或者未划分标段的同一招标项目投标。
3.2 专用资格条件
3.2.1 资质条件：投标人应具有有效的《食品经营许可证》，同时通过质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康安全管理体系认证和食品安全管理体系认证，且证书全部都在有效期内。
3.2.2 业绩要求：投标人近三年（2019年1月1日至今，以签订时间为准)须具有食堂餐饮业绩承包业绩不少于2项，且单项合同金额不低于150万元，提供相关业绩证明材料（包含首页、签字盖章页、签订时间、合同金额以及与招标人要求相符的工作范围等页面）。
3.2.3 本项目不允许联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间：
从2021年11月10日09时00分起至2021年11月16日17时00分止（北京时间，下同）。
招标文件费：招标文件每标段售价800元，售后不退。
五、投标文件的递交
【电子招标】
5.1递交截止时间：2021年11月29日14时50分；
六、开标时间及地点
开标时间：2021年11月29日14时50分；
七、备注：
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