二、项目概况和招标范围
项目规模： 发包人拟定员736人，实行轮休制，在矿人数每天约为450人，且有一定的外协施工单位人员及参观考察等流动人员。
招标内容与范围：本招标项目划分为1个标段，本次招标为其中的：
001云南迪庆有色金属有限责任公司职工食堂外包服务
2.1项目名称：云南迪庆有色金属有限责任公司职工食堂外包服务项目
2.2项目类型： 服务
2.3项目概况： 普朗铜矿位于云南省西北部迪庆藏族自治州香格里拉市北东都，矿山距香格里拉市城72km, 香格里拉市城距丽江公路里程170km，距大理280km，距楚雄450km，距昆明610km。矿山现已通公路，与外部公路相连，通达上述县、市交通尚属方便。现有供餐条件如下：
（一）食堂共有三层，一层为操作间、售卖区及餐厅；二、三层共有包房13间，主要功能为自助、桌餐、特色餐。
（二）食堂内餐厅、厨房设施、设备基本齐全，可满足1000人就餐需求。
2.4项目地点： 云南省迪庆藏族自治州香格里拉市格咱乡普朗铜矿
2.5招标范围： 云南迪庆有色金属有限责任公司职工食堂外包服务，供餐模式如下：
（一）窗口打餐模式
一楼职工餐厅为窗口式菜价打餐，种类及单价见下表（表中种类为最低要求，表中价格为上限价格）。可推出个性化种类（如盖饭、炒饭、牛肉面、羊肉米线、肉夹馍、烧耳块等），种类不限，价格报发包人管理部门审定后执行。
（二）自助餐模式
二楼餐厅提供中餐自助餐模式，种类有：主菜不低于5荤5素，饭（含白饭和炒饭），面点不低于2种，咸菜不低于2种，水果不低于2种，饮品不低于2种，糕点不低于2种。
（三）包间用餐模式
二、三楼包间可提供桌餐、特色餐、晚点等，所有菜品价格由承包人测算，报发包人管理部门审定后执行。
（四）送餐模式
由承包人提供厂区内现场送餐服务（包含井下），费用按实际点餐餐费进行结算（不按送餐趟数计费），送餐车由承包人自行准备。
（五）超市模式
由发包人在食堂提供一定区域，承包人开设平价超市（商品种类及价格参照香格里拉大型超市、普朗矿区其他超市）。超市经营福利费可开支的商品，禁止销售三无产品，做到明码标价，员工平价超市所有商品均可刷卡消费。
（六）特色窗口
由承包人在食堂大厅销售特色菜，正餐特色菜菜品不得少于5种。应积极推出个性化菜品（如冒菜、麻辣烫、小锅米线、卤品、油炸食品、烧烤等，种类不限），价格报发包人管理部门审定后执行。
（七）小炒点餐
由承包人在食堂一定区域开设小炒，菜品定期进行变更，按盘（份）进行销售，价格报发包人管理部门审定后执行（此窗口每天11点-次日1点销售）。
2.6 服务期：一年
2.7质量标准：详见第五章“发包人要求”。
三、投标人资格要求
001云南迪庆有色金属有限责任公司职工食堂外包服务
3.1 资格要求
投标人在中华人民共和国境内注册，具有独立的法人主体资格、符合相关法律法规要求、能够独立履行合同，在人员、设备、资金等方面具备承担本项目的能力，且在经营范围中包含食品销售、餐饮服务等内容。（相关信息以国家企业信用信息公示系统查询结果为准）。
3.2 财务要求：
投标人应具有良好的银行资信和商业信誉，没有处于被责令停业，财产被接管、冻结及破产状态，财务状况良好，并提供财务状况良好承诺或出具近三年的财务报表（至少包含：资产负债表、现金流量表、利润表）或第三方审计报告（如有）。
注：投标人的成立时间少于规定年份的，提供自成立以来的财务报表。
3.3业绩要求：
投标人近三年（2020年至今）至少有1项在学校或医院或大型企业等从事过食堂运营管理的业绩，提供中标通知书或合同关键页或验收证明或业主证明等有效业绩证明材料，以签署日期为准。
注：业绩证明材料中，须载明用餐规模。
3.4信誉要求：
1）投标人在报名期间和投标有效期内未被列入承包商负面清单或涉诉黑名单。
2）投标人有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录，参加本次投标前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，未发生重大质量、环境、安全事故，并出具承诺书。
3）投标人在项目评审期间不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以全国企业信用信息公示系统和信用中国网站检索结果为准。
3.5 团队要求：
1）项目负责人须为投标人本单位员工且具备一年及以上管理经验，提供身份证、在本单位证明材料（如：劳动合同或聘书或社保证明等）；
2）投标人为本项目配备厨师不少于3名（其中：1人为厨师长），服务人员若干。厨师必须持有厨师证及健康证，厨师长须具备3年以上工作经验（以投标人提供的厨师证首次取证时间为准），服务人员必须持有健康证，并提供所配备人员的身份证、厨师证（厨师提供）、健康证等。
3.6其他要求：
-
投标人12个月内无一般及以上的生产安全、质量、环保事故，并提供相应的证明材料或承诺。
2）本项目不接受联合体投标。
四、招标文件的获取
获取时间： 2023-06-30 09：00至 2023-07-10 17：00（北京时间）。
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