1.1项目概况
1.1.1项目简述
宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司：宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司职工食堂位于宁夏青铜峡市青铜峡镇，含后厨、职工餐厅、包间，汉餐食堂面积共约788平方米，清真餐厅食堂面积共约150平方米，后厨设施设备齐全，水电气齐全，前厅桌椅齐全。餐厅集中用餐，汉餐就餐范围内职工人数约500人，每日平均就餐早餐约100人、午餐约150人、晚餐约50人，节假日三餐就餐人数约60人。清真餐厅就餐范围内职工人数约80人，每日平均就餐早餐约30人、午餐约50人、晚餐约20人，节假日三餐就餐人数约30人。
宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司:宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司为太阳能光伏发电站，位于宁夏中卫市中宁县喊叫水乡，含后厨、职工餐厅，食堂面积共约60平方米，后厨设施设备齐全，水电气齐全，前厅桌椅齐全。餐厅集中用餐，就餐范围内职工人数约15人，每日平均就餐早餐约8人、午餐约8人、晚餐约8人，节假日三餐就餐人数约8人。
1.1.2交通条件
宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司位于宁夏青铜峡市青铜峡镇，国道109、京藏高速、包兰铁路青铜峡火车站均可到达。
宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司位于宁夏中卫市喊叫水乡，国道109、京藏高速均可到达。
1.2招标范围及主要工作内容
1.2.1招标范围
本次招标范围是宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司、宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司职工食堂餐饮服务工作。受托方在委托方的监督下，根据就餐人数，确保满足委托方员工及服务单位员工全年（含节假日）早、中、晚的就餐需要及商务接待；负责餐厅人员配置及餐饮服务，餐饮设施、设备等管理。
本项目所有食材均由委托人提供。
1.2.2主要工作内容
宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司：依据就餐人数，提供全年（含节假日）早、中、晚餐和商务接待用餐及服务；运行倒班员工中、晚工作餐及送餐服务；按要求给生产现场加班人员提供工作用餐服务；职工食堂餐具、厨具清洗和室内、外环境卫生保洁及消毒工作；餐饮设施、设备日常维护、管理等；协助委托方做好食堂成本核算、费用控制等管理工作。按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查，开展承包商一体化建设。
宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司：依据就餐人数提供全年（含节假日）早、中、晚餐及服务；职工食堂餐具、厨具清洗和室内、外环境卫生保洁及消毒工作；餐饮设施、设备日常维护、管理等；协助委托方做好食堂成本核算、费用控制等管理工作。按照食品监督管理部门的要求，定期对食品卫生许可证件进行注册、检验及登记，定期对餐饮从业人员进行身体健康检查。
1.2.3项目实施地点及服务期限
1.2.3.1实施地点：
宁夏黄河水电青铜峡发电有限公司：宁夏青铜峡市青铜峡镇青铜峡水电站
宁夏黄河水电中宁太阳能发电有限公司：宁夏中宁县喊叫水乡政府南约2公里处
1.2.3.2项目服务期限及每年度合同期限
服务期限：服务期限为三年，即2025年1月1日至2027年12月31日。
1.3资金来源
本项目利用自有资金予以解决，资金已落实。
1.4投标人资格
1.4.1法人地位
投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人和一般纳税人资格，持有食品经营许可证的餐饮服务企业。
本项目不接受联合体投标。不允许转让、分包。
1.4.2商业信誉
投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国(www.creditchina.gov.cn）网站检索结果为准。
1.4.3主要人员资格要求
汉餐：
（1）项目经理：具有3年以上餐饮管理经验，年龄45岁以下，有良好的沟通能力和办公文字处理能力。
（2）主厨：男性，具备高级中式烹调师资格证书，年龄55岁以下，6年以上行业从业经验者。
（3）副厨：男性，具备中级中式烹调师资格证书，年龄55岁以下，6年以上行业从业经验者。
（4）面点师：具备中级中式面点师资格证书，年龄男55岁以下，女50岁以下，持有健康证，6年以上行业从业经验者。
清真餐厅：
主厨：男性，回族，具备中级中式烹调师资格证书，年龄55岁以下，持有健康证，6年以上行业从业经验者。
餐饮团队全体人员需持有健康证，持证上岗。
1.4.4财务状况
近三年财务和资信状况良好。没有财产被接管、冻结或处于亏损、破产状态。应提供经独立审计机构出具的财务审计报告和报表、银行出具的资信证明及一般纳税人资格证明。
1.5业绩
投标人在投标基准日期的近5年内，已完成至少2个企业或行政事业单位的食堂管理服务。
1.6资格后审
招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。
1.7招标文件的获取
1.7.1招标文件发售方式
本项目实行在线售卖招标文件。凡有意参加投标者，请于购买招标文件时间内进入报名参与购买招标文件，不接受现场购买。
1.7.2招标文件发售时间
2024年9月13日至2024年9月19日。
热线服务：上午8:00-下午22:00（工作日）
上午8:30～11:30下午13:30～17:30（周末）
